仿瓷餐具八成有毒可致癌 如何識別劣質餐具

“家里的仿瓷餐具用了三個月，內壁圖案竟然褪色了?！奔易〗眳^(qū)大石壩的張女士日前發(fā)現(xiàn)了這個現(xiàn)象。對此，重慶市質監(jiān)局有關人士提醒稱，這可能是劣質材質造成的，掉色的仿瓷餐具要慎用，使用不當容易中毒。昨日，優(yōu)生活請來專家，教你如何識別仿瓷餐具的劣質。

超市熱賣兒童仿瓷餐具

張女士告訴記者，這套餐具是專門為3歲的孫子買的，當時在日用百貨店買的時候感覺很可愛，有卡通圖案。買來的時候碗和盤子花紋很深，但是用了三個多月后，她無意間發(fā)現(xiàn)餐具的圖案已經(jīng)淡化了。她擔心對寶寶身體有影響，再也不敢用了。

昨日下午，記者在各超市內看到，很多兒童餐具造型可愛。正在挑選餐具的一名家長告訴記者，家里有個兩歲多的孩子，特意來買可愛的餐具。營業(yè)員告訴記者，這是仿瓷餐具，這種材質的餐具不易打碎，很受家長們青睞，兒童餐具銷量很好。營業(yè)員還告訴記者，這些仿瓷餐具都有合格證以及“QS”標志，屬合格產(chǎn)品。

重慶市質監(jiān)局質檢處工作人員告訴記者，央視曾曝光全國八成仿瓷餐具違規(guī)使用有毒材料，產(chǎn)品質量無法保證，餐具安全一度成為百姓關心的話題。而我市質監(jiān)局對此把關非常嚴格。仿瓷餐具的專業(yè)名稱叫密胺餐具，又稱美耐皿，合格的密胺餐具是安全的，完全可以放心使用。但是一些不法企業(yè)使用價格便宜的非食品包裝用脲醛樹脂代替進行加工，導致這些器皿的危險性增大，在80度以上的高溫下分解出致癌物質甲醛。

此外，除了仿瓷餐具外，陶瓷飲食器具多具花面裝飾，且大多以釉彩裝飾，不同的裝飾方式在鉛、鎘等重金屬元素含量上有較大區(qū)別。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩3種，其中的有害金屬鉛、鎘等主要來源于釉上顏料。長期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金屬元素就會溶出，并隨食品進入人體，引起慢性中毒。

仿瓷真瓷都可能含毒性

“長期使用鉛、鎘溶出量超標的產(chǎn)品，會造成重金屬中毒，嚴重影響身體健康?！蔽髂厢t(yī)院消化內科主任汪榮泉表示，陶瓷鉛超標會對人體、尤其是對兒童造成嚴重傷害，因此鉛污染仍然是人們主要擔心的問題。鉛會導致兒童智力障礙、行為失調、生長遲緩、聽力下降及其他問題；對于成年人，不但會造成腹痛，還會影響生殖健康、造成高血壓，甚至引發(fā)心臟和腎臟功能衰竭。

餐具花色越鮮艷越危險

如何購買放心餐具？市質監(jiān)局質檢處工作人員給出了自己的建議。

1.選購仿瓷餐具，以白色和淺色為佳，現(xiàn)在市場上色彩鮮艷的仿瓷餐具都是上過色的，用水浸泡或者盛放高溫食物時，劣質餐具中的甲醛或者顏料可能會“跑”出來，發(fā)出刺鼻的氣味或發(fā)生掉色、發(fā)白現(xiàn)象，因此選擇白色或淺色餐具更為安全；花色越鮮艷，重金屬含量越高，對人體危害越大，所以盡量避免選購內壁有鮮艷圖案的餐具；選購時一定要認準“QS”標志，到正規(guī)超市購買。

2.選購陶瓷餐具，用手撫摸瓷器表面，有花紋裝飾的表面如果摸起來較為粗糙，那就是釉上彩，這種材質含鉛鎘較高；選購時還應注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時溫度未達到要求，此類產(chǎn)品的鉛溶出量或鎘溶出量往往較高。